Japp, det finns en hemlighet...är du en sån som älskar kladdkakor men lyckas bara få dem kladdiga i mitten? Eller rinniga?? Ja, jag va också en av dem, till sjag fick reda på den väl bevarade hemligheten som jag nu ska dela med mig av ;)

 

Förr i tiden gjorde jag som med vilken smet som helst, vispade ägg och socker pösigt och ner med de övriga ingredienserna...men så fel jag gjorde! Man ska inte vispa!! Man ska RÖRA. Ja, smeten blir lite tungarbetad, men jäklar vilka bra akor du kommer få, den blir perfekt kladdig hela vägen ut till kanterna och bara det yttersta på kanten blir krispig.

 

Idag testade jag ett nytt recept, min vän L älskar att baka och choklad är hennes specialitet ;) Efter magsmärtor och allt i lördags va jag så sugen på allt och när hon då skriver på fb att hon ska äta sin kladdkaka blev jag sugen. Så idag testade jag äntligen receptet och jäklar va gott dte blev :D Tyvärr va grädden inte ok men kakan va god ändå, ett glas mjölk till så va det nästan fulländat :P